เมนูเต้าหู้ทอดซอส Spicy Peanut Butter

วันนี้กินอะไรดีน้าา ถ้ายังคิดไม่ออก I'm nuts ขอแนะนำ เมนูเต้าหู้ทอดซอส Spicy Peanut Butter อร่อยคอมโบ โปรตีนเน้น ๆ แถมยัง Vegan Friendly อีกด้วยน้า มาลองทำกันเลยค่าา

วัตถุดิบ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ)

1. เต้าหู้ขาวแข็ง หั่นชิ้นพอดีคำ 400 กรัม
2. นํ้ามันถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมซอยบาง 1 ช้อนโต๊ะ
4. ขิงซอยบาง 1 ช้อนโต๊ะ
5. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับตกแต่ง)


ส่วนผสมซอส

1. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
2. นํ้าส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
3. I'm nuts เนยถั่ว สูตร Smooth 2 ช้อนโต๊ะ
4. นํ้าสต็อกผักหรือนํ้าเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
5. นํ้าตาล หรือสารให้ความหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ (ปรับรสตามชอบ)


วิธีทำ

1. ใช้ทิชชูซับนํ้าออกจากเต้าหู้ให้แห้ง เพื่อเตรียมทอด
2. เตรียมซอส โดยนํ้าส่วนผสมของซอสทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ชิม ปรับรสตามชอบ แล้ววางพักไว้
3. ใส่นํ้ามันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่กระเทียม และขิงซอย ลงเจียวจนนํ้ามันมีกลิ่นหอม แล้วตักออก
4. นำเต้าหู้ลงทอด ใช้ไฟแรงปานกลาง ทอดจนเต้าหู้เป็นสีเหลืองสวยทั้งสองด้าน ใช้เวลาประมาณ 5-8 นาที
5. เมื่อเต้าหู้เป็นสีเหลืองดีแล้ว ลดไฟอ่อน แล้วใส่ส่วนผสมของซอสที่เตรียมไว้ลงไป ผัดคลุกให้เข้ากันต่ออีก ประมาณ 1-2 นาทีหรือจนซอสเริ่มข้น
6. จัดใส่จานเสิร์ฟร้อน ๆ โรยหน้าด้วยต้นหอมเพื่อความสวยงาม

เป็นยังไงกันบ้างคะ ทำง่ายสุด ๆ เลยใช่ไหมคะ เมนูนี้ทั้งอร่อย และยังได้ประโยชน์คูณ 2 จากทั้งเต้าหู้ และเนยถั่ว I'm nuts แนะนำให้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าฟินนสุด ๆ ไปเลย อย่าลืมไปลองทำทานกันนะค้าา